用料：
- 茄子 1个
- 蒜泥 1头
- 麻油 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 生抽 适量
小贴士：
茄子营养价值很高，这款蒸茄子更好的保留了茄子的*
做法：
- 1. 准备好茄子和蒜头
- 2. 茄子去梗切片或切条，以便蒸的彻底
- 3. 上锅蒸20分钟，我是直接放电饭锅里的，和米一起，更方便
- 4. 此时可以剥蒜头了，这是个苦差，特别是我家这种小的（买菜的姐妹如果遇到好心的阿姨，她会给你几个剥好的蒜头）剥好了压碎待用
- 5. 蒸好的切子颜色会变深，用筷子轻易就可以戳穿
- 6. 出锅的茄子加入蒜泥，麻油，盐，糖还有生抽
- 7. 用筷子搅拌，拌得越小越好，这是我搅好的
- 8. 找个漂亮的盘子装起来，是不是很想吃呢！