糖醋鱼的做法

做法：

• 1. 杀好的鱼洗净，划刀
• 2. 把姜蒜切好
• 3. 锅中倒入油热至六、七成时放入姜蒜爆香
• 4. 放入鱼两面微煎
• 5. 锅中放入适量盐、白糖，并倒入老抽
• 6. 盖上锅盖闷至鱼熟透入味
• 7. 最后倒入少许的醋收汁并装盘