用料：
- 大骨 一根
- 老黄瓜 两根
- 辣椒 三个
- 老姜 一个
- 花椒 适量
- 盐 适量
- 鸡精 少许
小贴士：
黄瓜不要去籽，不然清香味不浓，大骨有很高的营养价值，关键是喝汤
做法：
- 1. 猪大骨焯水备用
- 2. 锅里掺水煮沸，准备辣椒，花椒，老姜切片
- 3. 锅里水煮沸后，加入辣椒，花椒和姜片，然后再加入焯水后的猪大骨，现在开始炖煮，大火炖20分钟后，转中火炖一个小时
- 4. 老黄瓜洗净轮着切块
- 5. 猪骨头炖得差不多的时候加入黄瓜块再用中火炖15分钟左右，关火
- 6. 加入适量的调味盐，鸡精等调味料，盛一盆
黄瓜不要去籽，不然清香味不浓，大骨有很高的营养价值，关键是喝汤