用料：
- 猪肉 煮熟的300克
- 韭菜 200克
- 木耳 发好的2个
- 小辣椒 5个
- 色拉油 2勺
- 蒜泥 1勺
- 大葱 小段
- 生姜 1克
- 洋葱 2克
- 胡萝卜 小块
- 酱油 2勺
小贴士：
小火煸肉，肥而不腻，韭菜要大火，翻炒几次就可以，时间长了不嫩，
做法：
- 1. 韭菜洗净，切段
- 2. 葱，姜，各种辅料切段，放一起，备用
- 3. 煮熟的猪肉，切片
- 4. 放2勺油，
- 5. 放蒜泥和姜
- 6. 再放切好猪肉，放酱油，少许盐，味精少许，花椒少许，糖少许，醋少许，小火干煸
- 7. 炒到肉打卷，放各种，备好的，辅料，大火翻炒，就可以了