番茄鸡蛋卷的做法

做法：

• 1. 准备好所需要的食材
• 2. 西红柿顶部划十字刀口，用开水烫一会去皮
• 3. 将去皮后的西红柿切小块状
• 4. 碗里放入西红柿，鸡蛋，盐以及香葱
• 5. 快速搅拌均匀
• 6. 用筛子慢慢筛入准备好的面粉，并搅拌均匀
• 7. 平底锅热油，倒入准备好的1/3西红柿鸡蛋糊
• 8. 一层煎好后卷到一旁，再铺上一层西红柿鸡蛋糊
• 9. 最后切成3份，挤上番茄酱，即可享用