黄皮生炒排骨的做法

做法：

• 1. 取10粒左右的黄皮，洗净后去皮去籽。
• 2. 放入料理机打酱，没有的话也可用刀切碎。
• 3. 将打好的黄皮酱，盐，酱油，蒜蓉加入排骨拌一下仲其入味，然后放入冰箱，我放了五小时，如果想更入味可以放十五个小时以上
• 4. 彩椒切小块
• 5. 准备要炒的黄皮了，先用少许盐擦洗下黄皮，让皮的绒毛的涩味减少，然后用水洗净
• 6. 切十字，容易把里面的籽挤出
• 7. 下少许油将排骨和黄皮爆炒一分钟，加入冰糖，然后加一碗半温水小火加盖焖十分钟，快好的时候加入彩椒收汁就可以了
• 8. 酸酸甜甜的黄皮生炒排骨就完成了
• 9. 可以开饭啰