用料：
- 绿豆 400克
- 黄油 20克
- 蜂蜜 20克
- 炼乳 10克
- 奶粉 25克
- 白糖 15克
- 糖桂花 适量
小贴士：
绿豆最好买去了皮的，我这是家里有就自己去皮，很麻烦，足足搓了三小时，劲大了搓碎了，劲小了又下不来。绿豆上锅蒸时要滤掉水分，不能太稀，要不然就要炒很久才可以捏成团。再就是用模具压的时候一定要压紧压实花纹才完整。
做法：
- 1. 绿豆泡4小时
- 2. 冷水下锅，水开了再煮5分钟
- 3. 过冷水用手搓掉绿豆皮
- 4. 看。搓好的绿豆
- 5. 把绿豆上锅蒸50分钟，再用料理机打成泥。
- 6. 锅里放黄油、绿豆泥、奶粉、蜂蜜、糖、炼乳小火翻炒至不沾锅。
- 7. 搓成50克的圆球
- 8. 压入模具里，压紧压实点花纹好看些。
- 9. 摆盘
- 10. 淋上糖桂花，美美哒！放入冰箱冷藏一会口感更佳！