用料：
- 青毛豆 1000克
- 盐 10克
- 花椒 3克
- 八角 3克
- 姜 10克
- 桂皮 2段
- 香叶 1片
- 干辣椒 2个
小贴士：
1、把毛豆两端剪上口子，这样煮出的毛豆更入味
2、煮好的毛豆不要立刻捞出，在盐水中浸泡一段时间，凉了后就很入味了。
做法：
- 1. 将毛豆放入水中清洗，去掉毛豆表面的泥沙。
- 2. 用剪子将毛豆两端剪出口子。
- 3. 处理好的毛豆放入锅里，加入清水没过毛豆，加入所有辅料。
- 4. 开火煮15分钟，然后关火。
- 5. 煮好的毛豆在盐水里浸泡至凉透，捞出即可食用。
1、把毛豆两端剪上口子，这样煮出的毛豆更入味
2、煮好的毛豆不要立刻捞出，在盐水中浸泡一段时间，凉了后就很入味了。