用料：
- 虾 一斤左
- 花生油 适量
- 酱油 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 白酒 适量
- 葱 少许
- 姜 少许
- 蒜 少许
- 红辣椒 适量
- 盐 适量
小贴士：
全程都要用大火烧制，白酒是一定要加的不然腥味会很重！
做法：
- 1. 准备好虾，去头，去尾，洗净
- 2. 准备好佐料
- 3. 往锅中倒入花生油，烧热后倒入虾
- 4. 放入葱姜蒜和红辣椒翻炒
- 5. 加入少许水，倒入白酒，酱油，老抽，料酒等佐料
- 6. 盖上锅盖焖5至10分钟，让虾充分吸收酱料
- 7. 打开锅盖翻炒几下，再盖上锅盖至锅中汤汁基本吸干
- 8. 加入盐翻炒
- 9. 可以出锅了！