用料：
- 土豆，藕 1个，1节
- 胡萝卜，葱头 各1个
- 油，盐，十三香调料 适量
- 鸡蛋 1个
- 面粉，淀粉 适量
小贴士：
一定小火煎至，不然外面糊了，里面不熟。期间可以盖锅盖闷二分钟。
做法：
- 1. 肉馅放葱姜末，用油，生抽，老抽，盐，胡椒粉调好。放入鸡蛋，适量面粉，淀粉拌匀。
- 2. 土豆，藕去皮，胡萝卜，葱头，洗净
- 3. 所有蔬菜叉成丝，藕和土豆，葱头都要挤干水分。放入调好的肉馅里。吃素的可以不放肉馅。
- 4. 馅搅拌均匀。
- 5. 油锅小火放入土豆托，用勺子压平。煎至金黄色。
- 6. 翻个再煎至金黄色，都是小火，避免煎糊。
- 7. 成品。