用料：
- 蛋黄 2个
- 糖 30克
- 牛奶 25克
- 奶油奶酪 200克
- 鲜奶油 120克
- 咖啡 30克
- 香草精 1小勺
- 卡路哇酒 30克
小贴士：
天气热奶油打发好后纹路容易消失，可放入冷水盆中打发，放入冰箱冷藏片刻。混合好的提拉米苏芝士糊，如果太稀需要放到冰箱冷藏，等到稍浓稠后再进行操作。
做法：
- 1. 蛋黄加糖牛奶，可加入一半的卡路哇酒，方子中有我没放，隔水加热打发至浓稠。
- 2. 打发奶油奶酪至松散，逐渐加入蛋黄糊搅打至均匀无颗粒。
- 3. 打发淡奶油至出现纹路即可，淡奶油中可根据喜好加入香草精。
- 4. 混合淡奶油和芝士糊，切拌至均匀。
- 5. 调好的提拉米苏芝士糊可装入裱花袋，放冰箱冷藏。
- 6. 速溶咖啡用水调开，加入另一半卡路哇酒备用。
- 7. 蛋糕切片，容器准备好。
- 8. 容器中铺一层蛋糕，蘸取咖啡刷在蛋糕表面，然后挤入芝士糊。然后再一层蛋糕一层芝士糊直至把容器填满，盖保鲜膜放冰箱冷藏2小时以上。
- 9. 取出表面撒过筛的可可粉，可再撒糖粉装饰即可。