用料：
- 土豆 1-2个
- 鸡蛋 1
- 葱 适量
- 面粉 适量
- 胡椒粉 少许
- 盐 适量
- 油 少许
小贴士：
拍成饼状时候请按原型及易走形
要用小火耐心不然易糊锅
做法：
- 1. 土豆削皮，最好用工具削成细丝或手切成土豆丝。
- 2. 葱切小段，土豆切丝后加面粉适量就可以，放入葱花，盐，胡椒粉，打入一个鸡蛋。倒入少许清水。抓匀
- 3. 锅热油（少量）开小火主要要煎饼，建议小火不爱胡锅。倒入面糊。（大约一张饼的量）并立即用锅铲轻拍成饼狀。
- 4. 一面定型后，再轻轻锅铲从边缘处翻个个。煎至两面金黄即可，尽量拍的饼别太厚不然加长时间