用料：
- 五花肉 400克
- 青椒 2个
- 黄椒 1个
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 个1
- 油 2克
- 料酒 2克
- 郫县豆瓣酱 12克
- 胡椒粉 1克
- 鸡精 1克
做法：
- 1. 所有食材备好
- 2. 青黄椒切片
- 3. 把肉放在冷水烧开后再烧2分钟捞出
- 4. 切成薄片
- 5. 锅烧热放油，把肉片炒到有点焦有点干，捞出装盘备用
- 6. 换个锅烧热放油
- 7. 放入豆瓣酱小火慢炒（一定要炒到出红油这一部很关键）
- 8. 放入葱姜蒜爆香
- 9. 放入青黄椒炒2分钟（豆瓣酱量大咸味重不需要放盐l）
- 10. 放肉片、料酒、胡椒粉翻炒入味、放鸡精
- 11. 出锅装盘