用料：
- 草鱼 适量
- 葱姜 适量
做法：
- 1. 草鱼肉取肉厚的地方，把刺清理干净，皮去掉，然后剁成泥，用刀背剁，有料理机就更方便了，直接打成泥
- 2. 准备一碗葱姜水放入冰箱冷藏
- 3. 肉泥剁好后加入三勺葱姜水，加入适量盐，一个方向搅打
- 4. 搅拌一会，再加入两勺葱姜水继续搅
- 5. 第三次再加两勺葱姜水搅拌成这个样子，不要太稀
- 6. 锅内烧水，不要烧开，小火
- 7. 用虎口处挤出型，借用勺子挖成型放入锅中
- 8. 全部放入后煮一分钟即可
- 9. 这样直接吃特别鲜
- 10. 也可加入自己喜欢的蔬菜，加入调料做成汤