用料：
- 米粉 一把
- 绿豆芽 适量
- 油菜 适量
- 鸡蛋 2个
小贴士：
蔬菜可根据自己的喜好添加
做法：
- 1. 锅中烧水，水开后放入米粉，煮3～4分钟
- 2. 将米粉捞出，过一下凉水，防止粘连
- 3. 把鸡蛋打散（可在鸡蛋里放一点醋，炒出的鸡蛋更蓬松）
- 4. 锅中烧油，油开后，倒入打散的鸡蛋炒匀
- 5. 把鸡蛋盛出，锅中放油，油开后，放入蒜爆香，放入绿豆芽，油菜炒软
- 6. 将米粉倒入锅中，放盐一勺，鸡粉一勺，一品鲜一勺，辣椒粉适量，不吃辣的可以不放
- 7. 小火，用筷子将米粉搅拌均匀，再大火翻炒片刻即可出锅
- 8. 快趁热吃