用料：
- 鸡蛋 3个
- 火腿肠（小） 3根
- 彩椒 3个
- 小葱 一小把
- 酱油 半勺
- 盐 半勺
小贴士：
整个过程都是大火快炒.因为女儿才一岁多，炒菜都不放鸡精或味精的。火腿肠本身够咸，盐要少放
做法：
- 1. 准备好食材
- 2. 鸡蛋打散，火腿肠切片，彩椒洗净去蒂切小块，两颗小葱切葱花放鸡蛋打匀，剩余切小段
- 3. 锅底放油，烧热后倒入鸡蛋
- 4. 鸡蛋熟后盛出
- 5. 锅内余油倒入彩椒，放酱油翻炒片刻
- 6. 彩椒快熟时放鸡蛋，火腿肠，葱段，翻炒均匀后加盐
- 7. 翻炒均匀即可关火盛盘了
- 8. 成品来了
整个过程都是大火快炒.因为女儿才一岁多，炒菜都不放鸡精或味精的。火腿肠本身够咸，盐要少放