用料：
- 母鸡 1只
- 椰子 适量
- 姜片 3片
- 枸杞 适量
- 水 3大碗
- 盐 适量
小贴士：
♡敲椰子的时候用一只手捉住椰子一边转，一只手用刀背敲，手里的椰子要不停转动，还要小心，避免被裂开的椰子夹到。
♡挖椰肉时也要尽量小心，避免被壳划伤。
做法：
- 1. 准备好主材料。
- 2. 椰子用刀背敲开。
- 3. 用比较坚固的勺子挖出椰肉。
- 4. 挖好的椰肉。
- 5. 将鸡、姜片跟椰肉一起放入锅中。
- 6. 加入适量水，大火烧开改小火炖。
- 7. 期间翻转下鸡。
- 8. 关火前5分钟，放入枸杞。
- 9. 煮好的鸡。
- 10. 捞出鸡切块。
- 11. 喝汤吃肉。