用料：
- 紫茄 一个
- 盐 少许
- 蚝油 1勺
- 香醋 1勺
- 白糖 少许
- 蒜瓣 2粒
小贴士：
这是一道零难度的下饭菜，适合烹饪初学者。茄子要选嫩的，老茄子不容易蒸软乎，也就不好吃了。
做法：
- 1. 茄子洗净去皮对半切开，打上刀花。
- 2. 电饭锅下面煮饭，上面蒸茄子。是不是很会偷懒呢。
- 3. 趁蒸饭的时间，做好调料：用盐，蚝油香醋，白糖，少量凉白开调匀。
- 4. 取出茄子，将调料汁浇上
- 5. 炒锅里放入植物油和蒜末，爆香，浇在茄子上。
这是一道零难度的下饭菜，适合烹饪初学者。茄子要选嫩的，老茄子不容易蒸软乎，也就不好吃了。