用料：
- 胡萝卜 1个
- 肉 适量
- 辣椒 适量
- 花生油 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 葱 少许
小贴士：
1.全程都要用大火翻炒！
2.肉丝不用腌制太长时间
3.加入木耳更好吃哦！
做法：
- 1. 将胡萝卜切成细丝状
- 2. 把肉切丝，可以切出少许肥肉
- 3. 将瘦肉放入碗中加入少许的酱油和料酒腌制
- 4. 锅中加入少许油加热后放入肥肉炼油
- 5. 等肥肉炒干锅中油明显增多后倒入腌制的瘦肉大火翻炒
- 6. 瘦肉炒熟后出锅
- 7. 锅中再加入少许油烧热后加葱爆香，倒入胡萝卜丝和辣椒翻炒
- 8. 加入少许水大火翻炒几分钟
- 9. 待胡萝卜烧到软一些的时候倒入刚才炒好的肉丝
- 10. 一起翻炒，最后加入盐翻炒
- 11. 出锅装盘！