凉拌茄子的做法

做法：

• 1. 茄子洗净切条
• 2. 锅里加水烧开，放茄条煮
• 3. 煮软捞起放一边凉凉
• 4. 锅里放油，加入切好的青椒小片加盐炒
• 5. 加入豆瓣酱，蒜一起炒
• 6. 炒好后加在茄子上面，放上葱，鸡精，加盐，辣椒面，拌一下就可以了