用料：
- 茴香苗 1斤
- 鸡蛋 3个
- 姜 一小块
- 盐 适量
- 十三香 适量
- 鸡粉 适量
- 芝麻油 适量
- 胡椒粉 适量
小贴士：
这种包法最省时，两手一挤就是一个饺子，饺子边薄薄的好吃着呢。
做法：
- 1. 和面先搅拌成面穗穗
- 2. 再用手和成面团醒发半个小时
- 3. 准备茴香鸡蛋姜块
- 4. 鸡蛋打散在锅里炒熟切碎
- 5. 茴香洗干净剁碎
- 6. 把鸡蛋碎凉凉和茴香姜末拌在一起，加盐鸡粉十三香胡椒粉芝麻油拌均匀
- 7. 面醒发后取少部分揉搓成长条切成小剂子，擀成饺子皮
- 8. 开始包了，取一个饺子皮，中间放适量的馅
- 9. 先把中间捏住
- 10. 两头都往里面窝一下然后捏住
- 11. 两手拇指和食指配合，用两手虎口卡住饺子两边往里边挤边窝，两手用力均匀，饺子就包好了。
- 12. 同样的方法包好其它饺子
- 13. 码在盘子里
- 14. 开始煮饺子，煮好了盛在盘里开吃吧！这次是素馅饺子没调小料。