用料：
- 面粉 250克
- 苋菜 500克
- 油 适量
- 盐 适量
- 葱 半根
- 鸡蛋 一个
- 麻油 适量
小贴士：
如果想蒸粉色的，最好不用苋菜的，蒸好后会褪色，紫薯的可以试试，我没试过，听哈友说紫薯不会褪色
做法：
- 1. 辅料
- 2. 苋菜焯水，过凉水备用
- 3. 鸡蛋炒好，葱和苋菜切碎，将所有辅料放在一起制成馅料
- 4. 用苋菜的水活好面团待用
- 5. 以一个蒸饺为例，，将面擀开
- 6. 对折
- 7. 反转
- 8. 放馅料
- 9. 按图将两端捏住
- 10. 再将两边捏住
- 11. 将折在两边的面从下边翻上来
- 12. 将中间捏出花边，整理成型
- 13. 上锅蒸即可