用料：
- 土豆 一个
- 茄子 一个
- 猪肉 50克
- 油 4勺
- 盐 小半勺
- 酱油 一勺
- 料酒 半勺
- 洋葱 适量
- 姜粉 三分之一小勺
- 蒜汁 三分之一小勺
小贴士：
猪肉的量可以自己调整，喜欢肉就多放点，肉和茄子搭配起来才是最香的
做法：
- 1. 猪肉切片，洋葱切碎，茄子洗净，切块，土豆去皮切块
- 2. 热锅下油，油热下洋葱爆香，下肉片翻炒
- 3. 肉炒到变色，下五香粉，姜粉，蒜汁，酱油，料酒
- 4. 下茄子，土豆块，翻炒均匀
- 5. 下一小碗水，开锅中小火，直到土豆和茄子变软就可以出锅
- 6. 成品图
猪肉的量可以自己调整，喜欢肉就多放点，肉和茄子搭配起来才是最香的