用料：
- 豆腐 1块
- 面粉 适量
- 鸡蛋 1个
- 面包糠 适量
- 番茄酱 适量
- 料酒 适量
- 醋 适量
- 糖 适量
- 盐 适量
- 淀粉 适量
小贴士：
外酥里嫩
做法：
- 1. 把豆腐切成如图的形状
- 2. 准备3个容器分别放入面粉，鸡蛋，面包糠
- 3. 取一块豆腐先均匀的裹上面粉
- 4. 再均匀的裹上蛋液
- 5. 最后均匀的裹上面包糠
- 6. 按照上面步骤依次面粉，蛋液，面包糠把豆腐都做好
- 7. 锅中入油把豆腐炸至两面金黄
- 8. 捞出备用
- 9. 锅留底油，放入番茄煎，料酒，醋，糖，盐烧开，再放入水淀粉。把调好的汤汁直接浇到豆腐上面，这样就完成了。成品