用料：
- 李子 2斤
- 蜂蜜 200克
- 白糖 150克
小贴士：
所有餐具保证无水无油，否则李子酱会坏的。装李子酱的瓶子提前热水煮一下，控干水分。放入蜂蜜，色泽鲜亮，增加粘稠度，李子酱保存时间更长。
做法：
- 1. 准备材料。
- 2. 李子洗净，去核，一切3至5瓣。
- 3. 放入白糖。
- 4. 拌匀，静置30至60分钟。
- 5. 不粘锅洗净，保证无水无油。放入锅中熬制。
- 6. 李子熬制慢慢粘稠，放入蜂蜜，继续中火熬，用铲子不停的翻拌均匀，以免糊锅。
- 7. 用漏勺检查一下李子皮。
- 8. 一手拿漏勺，一手用木质铲子轻轻的敲打漏勺里的李子皮，像切菜一样，轻轻的切，动作要快，铲子还得搅拌锅中的李子酱。
- 9. 转小火，慢慢的李子酱变得更加粘稠，透亮了。
- 10. 装入提前控干水分的瓶子。
- 11. 成品图。酸酸甜甜的。