用料：
- 自制鱼丸 十六颗
- 冬瓜 一斤
- 生菜 两片
- 鸡汤 一碗
- 黄圣女果 一个
- 红圣女果 一两个
- 油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 酱油 适量
- 胡椒粉 少许
- 葱 一根
- 姜 一小块
小贴士：
鱼丸，因为鸡汤的渗入，会更加美味。
因为人少，所以我只放了十六颗鱼丸。
做法：
- 1. 鱼丸是早就做好的，从冰箱拿出来解冻。
- 2. 冬瓜去皮，用挖球器挖冬瓜球，挖剩下的可以另外煮一份冬瓜汤。
- 3. 准备鸡汤。
- 4. 将生菜，圣女果洗净，切葱花、姜米，倒出一小碟无盐虾皮。所以食材准备好。
- 5. 坐锅放一些猪油，煸香姜米，然后放一大碗水。
- 6. 倒入过滤的鸡汤。
- 7. 先下冬瓜球煮四五分钟。
- 8. 再下鱼丸中火煮三四分钟。
- 9. 放虾皮煮一分钟左右，加盐，鸡精，酱油调味。
- 10. 将生菜叶子垫在汤碗的底下。
- 11. 最后加圣女果煮几秒，撒一点胡椒粉，葱花，出锅。
- 12. 上菜。