用料：
- 鸡胸肉 适量
- 黄瓜 适量
- 胡萝卜 适量
- 花生 适量
- 葱 适量
- 姜 适量
- 花椒 适量
- 红干辣椒 适量
- 蒜 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 酱油 适量
- 醋 适量
- 味精 适量
- 淀粉 适量
- 白胡椒粉 适量
- 料酒 适量
小贴士：
1.如果喜欢吃辣一点就多方几个干红辣椒！
2.糖和醋的比例是1：2，糖，醋，都不要放太多，毕竟我们的菜不是糖醋类的，一点点就好。
3.盐别放太多，鸡肉已经腌过了，有味道的。
4.酱油一定少放，只是调颜色用，放多了就不漂亮喽！
做法：
- 1. 买来的生的花生，少油小火炒至金黄色，盛出备用！不用去皮
- 2. 鸡胸肉切小块！还有胡萝卜和黄瓜，也切小块！蒜切碎沫，葱切丝，姜切片，干红辣椒一掰两半！
- 3. 鸡丁用盐，料酒，白胡椒粉，淀粉，抓匀备用！
- 4. 锅热下油，放腌好的鸡丁炒熟，盛出备用！
- 5. 热锅下油，小火，下入花椒炒香，把花椒产出来，扔掉。下入葱姜，干红辣椒，爆香！
- 6. 再下入胡萝卜，炒至断生，下鸡丁，依次放入：料酒，酱油，盐，醋，糖。最后下黄瓜和蒜沫。翻炒均匀！醋糖比例是1;2.
- 7. 最后关火，放点味精，下入炒好的花生米！翻炒均匀！花生一定要最后放，否则吃起来就不脆了！
- 8. 盛出，嗯`香喷喷的
- 9. 配上一碗米饭，是不是很香，很下饭呢！