西红柿烧茄子的做法

做法：

• 1. 茄子切三角形
• 2. 切好青椒和蒜备用
• 3. 西红柿切十字形，用热水烫去皮，切成块备用
• 4. 依次放入西红柿和茄子一起翻炒，待茄子五分熟时放入青椒和蒜一起翻炒，最后放水煮，快熟时放盐。