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茄汁千叶豆腐的做法
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用料:
豆腐
2块
葱花
适量
番茄沙司
适量
生抽
2勺
淀粉
1勺
蚝油
1勺
老抽
半勺
做法:
1.
豆腐切一厘米厚均匀小块
2.
锅内放油 油热放入豆腐煎 煎至定型变焦黄色翻面 双面煎
3.
调碗汁 生抽2勺 老抽半勺 番茄沙司适量 淀粉一勺 蚝油一勺 搅拌均匀 (可提前将碗汁调好)
4.
将碗汁倒入豆腐中 小火慢炖 入味 翻面继续炖 最后大火收汁 汤汁粘稠即可出锅 摆盘 撒葱花
5.
茄汁千叶豆腐 完成