打印
  • 用料:

  • 羊排  2市斤
  • 胡萝卜  2根
  • 大米  2碗
  •  一碗
  •  适量

小贴士:

*人士就免谈了!热量太高了!

做法:

  • 1. 大米两碗,洗后,泡好待用。胡萝卜切丝
  • 2. 羊排
  • 3. 一碗油下锅后,切圆葱的四分之一爆香,香味儿出来后,圆葱变色,捞出扔掉,把羊肉下锅炸至金黄,捞出备用
  • 4. 胡萝卜丝下锅,炒至软熟为止,加入四碗水,把羊肉放萝卜丝上,把羊肉烧八分熟,再把羊肉拿出,倒入盐适量,
  • 5. 倒入泡好的米,米上面放煮好的肉,盖锅,慢火煮15分钟后,打开锅,在米上用筷子扎眼,目的是怕米饭夹生,盖上锅再慢火煮10分钟,一定把炉具架架高,不然容易糊锅,我把另一个炉具架放上了,摞一起了,就高了!
  • 6. 闻到香味儿,锅油滋滋响的声音就可以关火了,熟了!
  • 7. 盛到盘子里