牛肉包子的做法

做法：

• 1. 牛肉加适量盐、味精、五香面和生抽顺着一个方向搅拌均匀，再加适量的凉开水搅拌上劲！
• 2. 加入姜葱末搅拌均匀。
• 3. 加入切碎的大叶芹搅拌均匀备用。
• 4. 面粉加适量的酵母揉搓成团加盖饧发。
• 5. 饧发为原来的2-2.5倍，用手戳洞不回缩即可。
• 6. 面板上揉搓排气再饧发十分钟左右。
• 7. 切成等大的面剂子并擀成边缘薄中间稍厚的面片。
• 8. 取适量的馅包成包子形状。
• 9. 全部包好后要饧发半个小时！再装入锅里蒸二十分钟左右关火焖几分钟。
• 10. 蒸好平移锅盖，选卖相好的拍照，装盘开吃。