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自创手抓鸡蛋卷的做法

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  • 用料:

  • 鸡蛋  2个
  • 培根  3条(80g)
  • 生菜  200g
  • 青瓜  1段
  • 胡萝卜  适量
  • 面粉  7-8勺
  •  适量
  •  适量
  • 香油  适量

小贴士:

1.面粉加鸡蛋,是为了让煎出来的面饼更脆更香。
2.青瓜用醋泡一下,除了开胃,吃起来还没那么油腻。

做法:

  • 1. 把蔬菜材料洗好备用。
  • 2. 青瓜切条放醋盐辣椒腌一下。不喜欢辣的可以不放辣椒。
  • 3. 面粉加鸡蛋加点水,调成面糊。滴成条状即可。
  • 4. 胡萝卜稍稍炒一下,半分钟就好。
  • 5. 热锅刷油,倒入面糊,煎成两面略糊的面饼。
  • 6. 培根两面煎一下,味道更佳。
  • 7. 根据自己的喜好,面饼铺上以上食材。卷起来即可。
  • 8. 完成。醮点番茄酱就很完美了。