用料：
- 菠菜 300克
- 鸡蛋 6个
- 油 适量
- 葱姜 适量
- 白糖 少许
- 面粉 300克
- 盐 适量
做法：
- 1. 面粉300克
- 2. 用刚烧开的水和面，因为水热所以用筷子搅拌就好
- 3. 放一边凉凉
- 4. 菠菜洗干净
- 5. 用开水过一下
- 6. 用凉水泡一会
- 7. 切细一点，把菠菜里面的水攥干净
- 8. 鸡蛋打好放锅里面炒炒，加少许白糖去腥味
- 9. 炒好鸡蛋加入菠菜，搅拌均匀，放入适量的盐
- 10. 把馅子炒好了装到大碗里面冷却
- 11. 面和好了做成这样的长条
- 12. 分成几个这样大小的准备做皮子用
- 13. 擀成这样的样子
- 14. 把馅子放到皮子的一边就好
- 15. 把另一边反过来，重合在有馅子的这一边，用手把边缘按一遍，然后用碗沿着边转一圈把边做的圆圆的就好啦！
- 16. 锅里面加入少许花生油，把菜饼整齐的放进去
- 17. 一面变成金黄色再把菜饼反过来！大约5分钟饼就可以出锅啦！
- 18. 漂亮，美味的菜饼就做好了！