用料：
- 丝瓜 1个
- 鸡蛋 3个
- 辣椒 适量
- 花生油 适量
- 酱油 适量
- 盐 适量
- 葱 少许
小贴士：
菜要不停的翻炒避免糊了，不喜欢吃辣的朋友可以不放辣椒。
做法：
- 1. 将丝瓜切片，鸡蛋打散，辣椒，葱准备好
- 2. 锅中放入油烧热，倒入鸡蛋液
- 3. 鸡蛋液凝固后炒碎捞出
- 4. 再放入适量的油，烧热后加入葱煸香，放入辣椒和丝瓜
- 5. 倒入少许酱油翻炒
- 6. 翻炒几下后倒入炒好的鸡蛋再一起翻炒
- 7. 加入少量的盐继续翻炒
- 8. 然后就可以出锅装盘啦
菜要不停的翻炒避免糊了，不喜欢吃辣的朋友可以不放辣椒。