用料：
- 黄瓜 两根（或多少按吃大少做）
- 芝麻 一克左右
- 辣椒丝 一克左右（可以用小米辣椒）
- 蒜蓉 一头
- 盐 适量
- 白糖 二克左右
- 生抽 一套匙
- 蚝油 半汤匙
- 香油 适量（一点点即使）
- 花椒料 适量
小贴士：
最后，需要提醒的是，除了黄瓜，其余几样菜都需要在沸水中焯一下，捞出沥水后，再根据自己的口味，加入盐、醋、大蒜等进行调味即可。
做法：
- 1. 提前两到三天前准备好黄瓜洗净切成条状，不要切的太大这样挤压时水去的慢，下个图片会展示给大家看一下
- 2. 洗净黄瓜切成条的备用
- 3. 黄瓜切成条状撒上少许盐，要是二、三天吃的话不要放太多盐腌，这个黄瓜可以买那种形状不好价格也便宜的就可以，不需要非要那种形状好的，大肚黄瓜挤压更好吃，吃起来脆脆的有筋头，不过腌渍两天还是三天挤压去水少黄瓜没那么干爽，今天我的做的是现吃现做的。（如有像我这样的塑料网袋切成条状黄瓜放一点盐就一层一层放进去，上面压一个重量的东西压上两天，如果就两个黄瓜或者三个直接放在盆中或者汤碗中挤压去水也可）
- 4. 上个步骤多说了一些是想把好的美食小菜分享给大家。我前两个步骤是展示的大家看一下，因为今天做的黄瓜是提前三天前挤压好的没有拍照片，挤压好的黄瓜过水清洗一下，然后放盆中水量稍微泡二十分钟去咸味，这样泡完就没什么咸味了和没放盐的差不多
- 5. 泡好挤压去了装盘备用
- 6. 在泡黄瓜这个时间可以准备好调味料备用，（调料汁碗中放入白糖、香醋、香油、生抽、蚝油、白芝麻
- 7. 蒜剁碎备用
- 8. 锅中放入适量油
- 9. 剁碎的蒜末分入一半锅中炒至变淡黄色
- 10. 蒜蓉炒香后放入调好的料汁翻炒片刻出锅备用
- 11. 这是炒好的料汁碗中备用
- 12. 把留下的蒜蓉、辣椒丝、白芝麻放入盘中黄瓜上，吃时候把调料汁浇上拌匀即可
- 13. 在发一下装盘食用图片
- 14. 继续发一个半成品图三
- 15. 发一下拌好的菜品图《一》
- 16. 成品图二
- 17. 成品图三