用料：
- 莴笋 1条
- 猪里脊肉 200克
- 红椒 1个
- 姜 2小块
- 蒜 3小粒
- 生抽 1汤勺
- 料酒 1汤勺
- 淀粉 5克
- 味道 适量
- 盐 适量
做法：
- 1. 准备食材
- 2. 莴笋切片备用
- 3. 红椒、姜、蒜切好备用
- 4. 猪里脊肉切好放上淀粉、料酒、生抽拌匀，腌渍10分钟。
- 5. 锅置火上，加入花生油烧至六成热，下入肉片炒散至变色。
- 6. 把炒变色肉盛出来备用
- 7. 锅留底油烧热，下入姜蒜炒出香味
- 8. 放入红辣椒和莴笋，用旺火快速翻炒至均匀出味。
- 9. 放入里脊肉炒匀，烹入味汁料味，出锅装盘即可。
- 10. 成品图