用料：
- 土豆 2个
- 青椒 1个
- 猪肉 100克
- 葱 适量
- 姜 适量
- 辣椒 适量
- 酱油 适量
- 盐 适量
- 味精 适量
小贴士：
辣椒千万不要炒胡，那样就不辣也不香了。土豆片一定要八分熟再放青椒能和土豆熟在一起。
做法：
- 1. 土豆去皮切片凉水泡透，青椒切块
- 2. 猪肉切片，姜，葱，辣椒备用
- 3. 锅中放油，油热后加入猪肉煸炒
- 4. 加入葱，姜，辣椒炒出香味
- 5. 放入酱油炒香
- 6. 放入土豆片
- 7. 翻拌均匀
- 8. 盖上盖子焖上至土豆八分熟
- 9. 开盖放入青椒
- 10. 翻炒至青椒出香味，加入盐调味，最后加入味精出锅
- 11. 装盘就可以了
- 12. 简单好做的家常菜就完成了