鲫鱼豆腐汤的做法

做法：

• 1. 把鱼清洗干净
• 2. 在鱼的背上划几刀，用盐和姜丝淹制30分钟
• 3. 豆瓣切小块，姜切片备用
• 4. 锅中放油，等油热了放入姜和鱼
• 5. 两面都煎成黄色
• 6. 煎好后锅中加入热水，大火烧开
• 7. 鱼汤微白时放入豆腐(改小火炖10分钟)
• 8. 放入香菜，盐。鱼汤不用放太多的调料，这样鱼汤更鲜
• 9. 出锅喽！味道很鲜