用料：
- 黑木耳 适量
- 猪肉 适量
- 尖椒 适量
- 葱 适量
- 姜 适量
- 干辣椒 适量
- 花椒 适量
- 花生油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 鸡精 少许
- 香油 少许
- 淀粉 适量
小贴士：
这是一个快手菜，木耳要充分泡发，另外大火快炒，不要加水煮。
做法：
- 1. 切葱姜干辣椒备用。
- 2. 猪肉切片，放入少许盐，生抽，淀粉使劲抓匀。（多抓一会肉片会很嫩）
- 3. 黑木耳泡发，把根部掐掉洗干净备用。
- 4. 把尖椒斜刀切大块。
- 5. 起炒锅放适量花生油，放花椒爆香捞出，再放入葱姜干辣椒爆香。
- 6. 然后放入肉片煸炒。
- 7. 肉片煸炒好以后放入黑木耳，放入盐和生抽煸炒。
- 8. 最后放进尖椒煸炒。
- 9. 煸炒均匀关火，关火后放少许鸡精和香油。
- 10. 出锅装盘。