昂刺鱼（黄刺鱼）豆腐汤的做法

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用料：
昂刺鱼 6条
豆腐 1块
生姜丝
葱花、葱段 s
青椒圈 5片
黄酒一勺

小贴士：

我加入的水是开水，豆腐是成盒的嫩豆腐，烧汤更嫩滑

做法：

1. 洗净的昂刺鱼
2. 锅里放油烧热，放昂刺鱼双面煎黄
3. 煎黄后加开水，再放入提前准备好的葱段和生姜丝
4. 大火烧开，烧出白色的汤汁
5. 加入准备好的豆腐，加盐，烧开后转小火
6. 装盘，撒上葱花和青椒圈