用料：
- 鲜虾 适量
- 土豆 3个
- 面包糠 适量
- 糯米粉 适量
- 鸡蛋 1个
- 五香粉 适量
- 白胡椒粉 适量
- 盐 适量
- 油 适量
- 孜然粉 适量
小贴士：
虾一定要选择鲜虾！
土豆要蒸熟成泥！
调味料可以自己添加！
做法：
- 1. 土豆洗净去皮
- 2. 切丁加盐蒸熟
- 3. 虾去壳去筋
- 4. 虾肉、虾尾分离
- 5. 虾肉剁碎备用
- 6. 土豆泥加五香粉、白胡椒粉、孜然粉拌匀碾碎
- 7. 加入蛋清
- 8. 虾肉加入拌匀
- 9. 糯米粉加入
- 10. 面包糠备好
- 11. 土豆虾泥搓球
- 12. 滚蛋液
- 13. 滚面包糠
- 14. 插虾尾巴
- 15. 弄好放入盘
- 16. 锅入油烧制冒小泡小火
- 17. 虾球入锅炸脆
- 18. 全部炸好出锅