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番茄鸡蛋扯面的做法
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用料:
番茄
2个
鸡蛋
3个
面粉
半斤
葱花
若干
做法:
1.
在面粉中加少量盐,加入水,揉成团,抹上油,静置半小时,让面发一下。
2.
面静置的时候,可以做番茄鸡蛋,番茄切小块,按炒西红柿鸡蛋的方法炒就可以啦,可以加点水,让汁更多一些,炒好了装盘。爱吃火腿肠的可以加一些进去。
3.
将面揉开,用擀面棒摊薄,再切成小条,放入沸水的锅中。
4.
面条煮好后捞起,将面条和番茄鸡蛋一起放入锅中煮开搅拌,大功告成。