用料：
- 超细玉米面 适量
- 面粉 适量
- 西红柿 1个
- 芹菜 1根
- 韭菜 5-7根
- 油 适量
- 蒜 3-4瓣
- 葱丝 适量
- 米醋 适量
- 辣椒 2-3个
- 姜丝 适量
小贴士：
搅团一定不要加入太多，否则凝固的不够好。一定要多搅不然会糊锅的。搅团搅团就是使劲搅出来的面糊糊。
做法：
- 1. 将超细玉米面和面粉3:1调好
- 2. 调匀后用冷水先调好，这样不容易有颗粒
- 3. 锅里加少量的水，水热快开时，倒入玉米浆，使劲搅和，感觉太稠可以适当再加水，火关小一些，使劲搅，感觉熟了了，稠度可以了关火，倒入另外的容器中冷却凝固成团
- 4. 把冷却凝固好的搅团切成小块
- 5. 将西红柿切成小块，韭菜切成段，芹菜切成段，没有芹菜了，用芹菜叶代替的
- 6. 准备好葱，姜，蒜，辣椒
- 7. 锅里放油加入葱，姜爆锅，倒入西红柿使劲炒成泥状，再加入适量的水烧开，再放入辣椒，醋（量要多根据个人口味，用酸菜代替最好了没有可以用醋），加入盐，，再放入芹菜，韭菜，蒜瓣。调至适合个人口味，立刻放入切好的搅团，开锅即可盛出来了。
- 8. 做好的金黄搅团，酸，咸，香甜爽口，又夹着芹菜的香，韭菜的咸，酸爽的流口水！