用料：
- 大明虾 200g
- 嫩豆腐 100g
- 香菇 两朵
- 胡椒粉 适量
- 盐 适量
- 葱姜末 适量
- 黄瓜 适量
- 生粉 适量
小贴士：
虾和豆腐一定要剁碎，调料不宜多放会抢走虾和豆腐本身的鲜味
做法：
- 1. 把虾去虾壳、虾头、虾肠
- 2. 先把虾用刀压碎
- 3. 在把虾剁成泥
- 4. 把豆腐用勺子压成泥状，在和虾泥混合放点葱末姜末继续剁了后用手在盆里摔打
- 5. 在加盐和胡椒粉继续用手摔打
- 6. 在加点生粉摔打上劲均匀即可
- 7. 在勺子里摆好馅料固定形状把切好的香菇皮摆放在上面
- 8. 水开后上锅大火蒸8分钟
- 9. 蒸好了后脱模
- 10. 开吃啦