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奶香南瓜双色馒头(还有焦糖花卷)的做法
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用料:
南瓜
一小个
牛奶
一瓶
面粉
一千克
白砂糖
0.5千克
水
适量
泡打粉
一包
小贴士:
糖和面粉比例要调好,发酵很重要,蒸时不可中途掀锅盖
做法:
1.
南瓜削皮切块,蒸熟,放入搅拌机搅成泥
2.
加入事先调好泡打粉面粉,白糖,南瓜泥,少量水,和成面团,放置发酵俩小时
3.
后取另外的盆,加入面粉,牛奶,白砂糖,和成团,放置发酵
4.
发酵成蜂窝状就算好后,各取一小团,用擀面杖擀成皮
5.
重叠,使其紧贴,
6.
卷成棒,用刀切成馒头状
7.
蒸锅预热后放入蒸二十分钟即可
8.
摆盘