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荷叶薏米猪蹄汤的做法
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用料:
猪蹄
1只
薏米
10g
干荷叶
8g
盐
适量
陈皮
5g
花椒
3g
白酒
12g
做法:
1.
将猪蹄洗干净,斩块。薏米用水泡半个小时,荷叶剪成小条备用。
2.
砂锅放入适量清水,放入猪蹄,花椒,陈皮,白酒。烧开后,煮十分钟左右捞出,用清水把猪蹄冲洗一下,沥水!
3.
锅中放入适量清水,加入焯好的猪蹄,在放入荷叶,和薏米。
4.
大火烧开后,转小火煲1小时左右,放入盐后在煲40分钟即可!