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东北糖蒜腌制做法的做法
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用料:
鲜蒜
5斤
酱油
250克
米醋
1000克
盐
50克
糖
500克
蜂蜜
50克
味精
10克
做法:
1.
新蒜将皮剥干净,放入加少量盐的清水中,泡24小时,然后捞出来晾3个小时,控干水。
2.
锅中放入:糖,酱油,米醋,盐烧开。放凉后加入味精,蜂蜜。搅拌均匀,放凉。
3.
将蒜摆在坛子中,汤汁撒在上面,【汤汁要没过蒜】,最后坛子封闭,三到五天后蒜就会慢慢变颜色,产生物理变化后就可以食用啦。