用料：
- 土豆 1个
- 青椒 1个
- 胡萝卜 1个
- 面粉 500g
- 开水 适量
- 葱丝 少许
- 姜丝 少许
- 蒜瓣 少许
- 花椒、大料粉 适量
- 十三香 适量
- 干黄酱 1勺
- 酱油 少许
- 醋 少许
小贴士：
饼最好在电饼铛里多焖一下，一是保温，二是饼身软软的，炒菜时先炒胡萝卜，因为胡萝卜过油爆炒才更有营养哦！
做法：
- 1. 胡萝卜，青椒切丝，葱姜蒜切好备用。
- 2. 土豆切丝用开水焯至6,7成熟，过凉装盘备用。
- 3. 锅中放入适量色拉油，稍热加入适量花椒大料粉，十三香，待油烧至6,7成热，放入葱姜蒜爆炒（不要炒糊了）
- 4. 放入胡萝卜丝，加适量盐，少量酱油，干黄酱加适量水搅拌后放入菜中。
- 5. 放入青椒丝翻炒至7成熟。
- 6. 放入土豆丝翻炒至熟，加入少许醋，（如果喜欢鸡精可以加入）出锅！备用！
- 7. 面粉加入开水用筷子搅拌，稍凉后和成面团，面要软一点，分成一个一个的小块，擀成圆形，电饼铛放少量色拉油加入第一个饼，第一个翻面后，第二个放在上面，擀好第三个，第二个饼面加少量油翻面，放入第三个，依次烧，饼饼就可以焖的软软的，而且有一面是金黄色的
- 8. 烧好后卷菜（喜欢吃肉的友友可以炒好肉丝一起卷进去）！
- 9. 装盘，即可食用！