双皮奶的做法

做法：

• 1. 把牛奶加热结皮后用牙签戳一个大约5cm的缝
• 2. 然后把牛奶到入另一个碗里，碗底留一些牛奶，以免粘上碗
• 3. 放入两个蛋清，加适量白糖，搅拌
• 4. 然后倒回刚才有奶皮的碗里
• 5. 放入蒸锅里蒸5～10分钟