用料：
- 鸡排 一块
- 葱姜蒜末 适量
- 面包糠 适量
- 生粉 适量
- 料酒 少许
- 盐 适量
- 十三香 少许
- 鸡精 少许
小贴士：
炸鸡排的时候可以用剪刀剪几个小口，这样鸡排就容易熟了。
做法：
- 1. 鸡胸肉洗净，切成均匀的片状。加入盐，鸡精，料酒，葱姜蒜末，十三香放入冰箱中腌制一个小时。
- 2. 一个小时后取出腌制好的鸡肉，加入适量生粉，搅拌均匀，外面裹上一层面包糠
- 3. 待油锅温度烧至八成热的时候，把鸡块放入油锅中炸。
- 4. 待鸡块表面炸至金黄色后就可以捞出锅了，放进盘子里，撒上适量辣椒粉和孜然粉，也可以再加点番茄酱进行装扮，一块自制鸡排就好了，味道不比外面差哦！